なすの選び方でおいしいのを見つける方法は?ついでに保存方法は?




なすの美味しい季節になりましたね!

せっかくなすの美味しい時期なので、リーズナブルで美味しい物を選びたいですよね!

私はなすが大好きの野菜との1つ!なので、なすの時期には必ずスーパーで買ってます!

ところで、なすを選び方でおいいしい基準ってどんなんでしょうか?

お恥ずかしながら、なすが好きなくせに知りません!すみません!

なので、今回はなすの選び方でおいしいのを見つける方法と、

なすの保存方法の常温の場合を紹介します!

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なすの選び方でおいしいのを見つける方法は?

なす好きな方必見のなすの選び方でおいしいナスを見つける方法を具体的に紹介します!

おいしい茄子を選ぶために下にあるポイントをチェックして買ってみてください!

きっとおいしいなすが選べますよ♪

1:表面は傷がなくツヤのあるものを選ぶ!

軽く押してみてシナっとするものではなく、プニプニとした弾力、ハリがある

なすを選びましょう!そして、傷がないのも必須条件!

なすに傷があると、なすも直ぐに傷んじゃいますからね!

2:色はできるだけ紫色の濃いものを!

やっぱり、なすの選び方でおいしいなすを選ぶ時は、なすの色もとっても大事!

なすの色の紫色が濃ければこいほど、それはおいしいなすなんです!

なすの色が濃いのは、新鮮ななすだけ!そして、もうひとこと言うなら、紫色が光っている!光っている、なすって見た目から美味しいそうですよね!

なので、おいしいなすを選ぶ時は、色も、なすの光具合もよーく見てくださいねー!

3:丸々と太っていてずっしりとしたもの!

できるだけ丸々と太っていてずっしりとしたなすがおいしいです!

見た目のわりに、「あっ軽い!」と思ったなすは、もう新鮮な、

なすでは残念ながらないんですよ。茄子は90%以上が水分と言われてます。

持ってみてやっぱり、重みを感じるものがおいしいなすになるんですね!

4:なすのヘタとガクを良くみる!

まず最初に、「なすのガクってどこ?」って話ですよね?

なすのガクはヘタの下の方の花びらのような広がった部分のことです。

なすの選び方でおいしいナスを選ぶ時は、このガクも良く見なくてはなりません!

だって、ここにもおいしいなすを見極めるポイントが隠れているんです!

まずは、ヘタなんですけど、ヘタの切口がしなっとしていなくて、

とがっているなすが新鮮な証拠!

そして、ガクもやっぱりとがっていて、できるだけ茶色く変色していないのが新鮮です。

私の朝食はバナナなんです。なので、私にとってバナナは大事な食事の1つなんです。バナナはリーズナブルなので、私は大量買いを良くするんです。でも、いまいちバナナの保存の仕方がわかっていないんです。。。

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なすの保存方法は常温だとどうやってするの?

茄子は夏の野菜。なので、高温や湿度には強く、常温での保存が可能。

ここで、私が実践している、なすの保存方法で常温の時にしていることを紹介します!

1:常温の時は日が当たらない所で!

常温で私が保存する時にしていることは、なすを新聞紙で一本ずつ包むか、

それが面倒くさければ紙袋などにまとめ、できるだけ暗くて涼しい場所に保管しています!

ちなにみ私は、新聞をとっていないので、100円均一の紙袋になすをいれて、

常温で保存です。

日にあたってしまうと、90%水分のなすは新鮮さがなくなって、

なすがショボショボになっちゃうんです。

この常温の状態でだいたい2、3日はおいしいまま持ちますよ!

2:2、3日後は冷蔵庫保存にシフトチェンジ!

常温期間を過ぎたなすは、私は冷蔵庫の野菜室への保存方法にシフトチェンジ!

なすは、真夏の気温が高い時期は冷蔵庫で保存するのがベターなんですよ!

真夏の室内って冷房なかったらメチャクチャ熱いので、今度は逆になすが腐ってしまんです。

なすって、へたの切口から水分が蒸発しちゃうので、冷蔵庫で保存する時は、

乾燥対策をして保存していきます。

  • ①乾燥した紙でなすを包む。
  • ②ポリ袋に入れて冷蔵庫へ

このやり方で、冷蔵庫でなすの保存を私はしています。

この方法で1週間くらいはなすを保存できますよ!

①の乾燥した紙ですが、新聞紙があれば新聞紙で、なければキッチンペーパーでもいいし、

雑誌の紙でもいいですよ!私は無料のフリーペーパーを破って使っています!

キッチンペーパーはもったいなくて、使えないので!笑

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まとめ

今回は、なすの選び方のおいしいなすの見分け方となすの保存方法を紹介しました!

私の父は趣味で家庭菜園をしていて、なすの時期がくれば、

大量に実家から送らてくるんです。なす好きの私は、1本でもなすを捨てたくないので、

なすの保存方法を調べたんです。

このなすの保存方法はもう何年もやっています!

参考になればとても嬉しいです!

Que tenga buen dia!

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